Cara Membuat Kerupuk Ikan Dan Udang Yang Gurih Dan Renyah

Cara Membuat Kerupuk Ikan Dan Udang Yang Gurih Dan Renyah


Cara Membuat Kerupuk Ikan Dan Udang Yang Gurih Dan Renyah | Anda suka kerupuk udang atau ikan? setelah membaca artikel ini dijamin Anda bisa membuat sendiri di rumah, karena kami akan memberitahukan kepada Anda bagaimana caranya membuat kerupuk udang.


I. Langkah Kerja

A. Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan adalah seluruh type ikan / udang. Jenis ikan yang
umum digunakan adalah tenggiri, belida, kakap, gabus dan sebagainya.

Untuk meraih hasil yang baik, pada pembuatan kerupuk ikan dan udang dibutuhkan bahan baku daging ikan / udang yang masih segar. Bila bahan baku yang digunakan tidak cukup baik kesegarannya dapat memengaruhi rasa, rupa dan bau yang dihasilkan.

B. Membuat Krupuk Ikan / udang

1. Bahan yang dibutuhkan :

-Daging ikan halus 500 gram
-Tepung tapioca 1 kg
-Telur bebek 6 butir
-Garam 1,5 ons
-Soda 0,25 ons
-Gula 500 gram

2. Cara Membuat Kerupuk Ikan / Udang

a. Persiapan

-Cuci ikan dan buatlah fillet
-Ambil daging ikan dengan cara di kerupuk manfaatkan sendok
-Haluskan / giling daging ikan tersebut sampai halus
-Timbang daging ikan halus 500 gram
-Timbang bahan-bahan tambahan / bumbu yang diperlukan.

b. Membuat Adonan

Campurkan daging halus dengan garam, gula,soda dan telur sambil
diremas-remas. Kemudiam masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil
diaduk sampai adonan rata dan tidak lengket di tangan (bila harus dapat
diberi air).

c. Pembungkusan

Adonan yang sudah lumat dicetak atau dibentuk silinder yang besarnya
menurut keperluan dan keinginan. Kemudian dibungkus dengan daun pisang atau plastik. Adonan dapat termasuk dapat dicetak manfaatkan cetakan berasal dari kaleng.

d. Pengukusan

Pengukusan dilaksanakan sepanjang 1 – 2 jam sampai adonan matang. Untuk
mengetahui adonan tersebut masak dapat dilaksanakan dengan memasukkan lidi
pada adonan tersebut. Bila adonan tidak lengket pada lidi bermakna adonan
tersebut sudah matang

e. Pemotongan

Adonan yang sudah masak dibiarkan dingin (simpan sepanjang 1-2 hari).
Kemudian dipotong / diiris tipis-tipis ( ketebalan 1 – 2 mm)

f. Penjemuran

Irisan kerupuk diatur diatas rak / para-para penjemuran dan dijemur sampai kering. 

Cara Membuat Kerupuk Ikan Dan Udang Yang Gurih Dan Renyah

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Padang Pasir Dan Kenapa Padang Pasir Itu Kering

Apakah Padang Pasir Itu? sebuah padang pasir adalah sebuah tempat di mana bentuk kehidupan tertentu saja yang bisa bertahan hidup, sebab semua bentuk padang pasir berada dalam keadaan kekurangan uap air. ini berarti bahwa bentuk kehidupan yang cocok dengan suasana semacam ini hanyalah mahluk yang bisa bertahan hidup tanpa air atau hanya dengan sangat sedikit air. padang pasir
Baca selengkapnya

Bahaya Makan Sambil Berdiri Bagi Kesehatan Yang Harus Diwaspadai

Gambar
Bahaya Makan Sambil Berdiri Bagi Kesehatan Yang Harus Diwaspadai Bahaya Makan Sambil Berdiri Bagi Kesehatan Yang Harus Diwaspadai | Kalau sebelumnya saya memebahas tentang bahaya minums ambil berdiri, sekarang saya akan bahas bahaya makan sambil berdiri. Ingin tahu apa saja bahayanya? Simak artikel kami. Banyak keadaan yang menjadikan kita makan tidak duduk, seperti halnya kita makan makan kecil ketika berjalan. Namun kali ini makam sambil berdiri memang telah menjadi kebiasaan, apalagi kalau ada acara pesta tentu orang-oarang makan denagnberdiri. Memang banyak alasan mengapa oarang makan sambil berdiri,   makan sambil berdiri sering terlihata pada acara acara khusu yang dipenuhi undangan. Bahkan makan sambil berdiri bisa membuat suasan lebih hangat kalau diacara pesta. Namun dari semua kelebihan makan sambil berdiri, ternyata bahaya sangat merugikan tubuh kita. Berikut adalah Bahaya Makan Sambil Berdiri Bagi Kesehatan Yang Harus Diwaspadai: 1.        1. Akan Menyebabkan Asam Lambung
Baca selengkapnya

Cara Mengobati Klamidia Secara Alami

Gambar
Cara Mengobati Klamidia Secara Alami  Cara Mengobati Klamidia Secara Alami  | Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang penyakit klamidia dengan menggunakan obat herbal Ace Maxs yang secara alami memiliki kandungan yang sangat sempurna untuk menyembuhkan penyakit klamidia.  Sebelum membahas tentang Ace Maxs, terlebih mari kita mengupas sedikit tentang penyakit klamidia. Penyakit klamidia merupakan penyakit menular seksual yang banyak terjadi di Indonesia.   Penyebab Chlamydia disebabkan oleh bakteri dan paling sering menyebar melalui vagina, seks oral, dan anal. Penyakit tersebut juga mungkin bagi seorang ibu untuk menyebarkan chlamydia kepada anaknya saat melahirkan. Sehingga dapat menyebabkan pneumonia atau infeksi mata serius pada bayinya. Gejala Tahap awal infeksi chlamydia sering menyebabkan sedikit atau tidak ada tanda dan gejala. Ketika tanda atau gejala terjadi, biasanya mulai 1-3 minggu setelah terkena Chlamydia. Bahkan ketika tanda dan gejala memang terjadi, s
Baca selengkapnya